El blog de un enochalado

De copa en boca: “S” Chardonnay 2013 de Friederich Schatz

“S” chardonnay 2013 No vamos a hacer las presentaciones de la bodega puesto que estamos haciendo todo un recorrido por la gama de vinos de Friederich Schatz y por eso podéis refrescaros la memoria con entradas anteriores. ¡Qué no todo lo va a hacer uno!, aunque si miráis al final del post encontraréis la respuesta. En esta ocasión vamos a comentar su vino blanco elaborado con un 100% chardonnay de un viñedo familiar de 3 ha en plena Serranía de Ronda dentro de la D.O. Sierras de Málaga, y envejecido durante 5 meses en barricas de roble francés. 13,5% vol….

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Norrel Robertson: el Escocés Volante

¿Quién es Norrel Robertson?. Tuve el placer de conocer personalmente a Norrel hace ya unos años en una visita que hizo a Salamanca con su familia con el fín de conocer al “enochalado” que le había llamado por teléfono unos meses atrás para pedirle unos vinos de su Manga del Brujo para la carta de vinos del restaurante familiar. Persona afable, cercana y comunicativa con la hace que el tiempo se paraliza al hablar sobre el mundo del vino. Norrel Robertson fundó la empresa El Escocés Volante en el año 2009. En el 2003, fue contratado por International Wine Services para…

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De copa en boca: El Chuqueiro 2013 godello

El Chuquerio 2013. José Antonio García forma parte de ese grupo de personas que por una u otra razón vuelve a sus raices, y en este caso el retorno desde su Barcelona natal hasta Valtuille de Abajo tiene como motivo el coger el relevo a la tradición vinícola marcada por su abuelo Santos García. Gracias a ello José Antonio trabaja en las 6 ha. de viña vieja de entre 75 y 110 años, repartidas en 75 parcelas, que con tanto mimo y esmero cuidó su antecesor consiguiendo que hoy en día podamos disfrutar de sus elaboraciones de mencía, garnacha, doña…

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De copa en boca: T Petit Verdot 2008 de F. Schatz

Como lo prometido es deuda, volvemos a la Sierra de la Sanguijuela límite natural al Parque Natural de Grazalema y seguimos disfrutando con las elaboraciones de F. Schatz . En este caso recomendaros un vino elaborado con una uva foránea y de la que no se encuentran apenas buenos representantes en nuestro país, como es la petit verdot. Creo que a mitad de la semana hay que cargar pilas para lo que queda y este vino seguramente os va a sorprender por su complejidad y personalidad, algo que es siempre de agradecer. T Petit Verdot 2008 de Bodegas F. Schatz….

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De copa en boca: Viña Gravonia 1994

Viña Gravonia 1994. Bodegas López de Heredia. ¿Qué contar de las Bodegas López de Heredia que no se haya escrito ya? Para mí la primera vez que visité la bodega gracias a un encuentro de foreros de Verema -mi casa materna- hace ya unos añitos, supuso el econtrarme con el vino, mejor dicho, con el VINO cara a cara. Nunca hasta encontes había visitado una bodega “histórica”, de las que marcan un estilo y además mantienen la calidad de sus elaboraciones bajo criterios personales establecidos a lo largo de varias generaciones en los que todo tiene su por qué. Tuve…

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De copa en boca: La bota de Amontillado nº 49 “Bota A.R.”

Acabamos la Semana de Pasión en este Domingo de Resurrección, pero no termina mi pasión por los vinos y quiero recomendaros un vino amontillado con el que casi se toca el cielo con los dedos. Un excelente ejemplo de vino para disfrutar sorbo a sorbo en momentos de reflexión ya que se ha de disfrutar así, poco a poco, descubriendo todo un conjunto de sensaciones en una elaboración única e irrepetible. Su precio, lo vale. Historia de la bodega Pedro Romero. Para poneros en antecedenes en un excelente post del blog Devinos con Alicia sobre las Bodegas Pedro Romero nos hablan…

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De copa en boca: El Chaparral de Vega Sindoa 2011

En la localidad de Añorbe (Comunidad Foral de Navarra), El Chaparral se identifica con la franja límite de los cultivos del Valle de Nekeas y el bosque autóctono de chaparros (pequeñas encinas). En esta zona se concentran las viñas de garnachas más viejas del lugar con más de 70 años y cuyas parcelas se libraron de ser arrancadas en la década de los años 60 del siglo pasado. El Chaparral de Vega Sindoa 2011 Elaboración: Vino  elaborado con uva 100% garnacha de viñedos de entre 70 y 100 años situados a una altitud de entre 500 y 650 msnm. Cada…

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De copa en boca: Manzanilla Pasada Maruja

Estamos en el Domingo de Ramos, inicio de la Semana Santa y comienzo de una serie de post sobre vinos del Marco. Estampida general que llevará a millones de personas a desplazarse a una tierra donde se le dota de todo el sentido y la espiritualidad como es Andalucía. Algunos se llegarán a Sevilla, Granada o Málaga y otros bajarán aún más y llegarán a Cádiz. Con todo si tienen la ocasión no duden de redondear esta semana disfrutando con la pasión que nos une, acerarse a Sanlúcar de Barrameda y dejarse llevar por las sensaciones que les dejará el…

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De copa en boca: Baboso negro 2012

Ígneo, fuego, procedente de rocas volcánicas. En este post nos vamos a tierras canarias gracias a un proyecto que tiene como base la potenciación de las castas más arraigadas en las islas llevado a cabo por Ignios Orígenes. No es la primera vez que hacemos una incursión vinícola por estos lares ya que tuvimos ocasión de disfrutar con una cata de vinos de Tenerife que nos hizo descubrir uvas, elaboraciones y hacedores de buenos vinos. Vino elaborado con un 100% de uva baboso negro que se encuentra dentro de un terruño, la Vizcondesa, en el que el suelo de carácter…

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De copa en boca: “C” F. Schatz Pinot Noir 2008

El año pasado en mi post sobre los vinos de Ronda disfruté tanto con una de sus elaboraciones, Acinipo 2005, y me dejó tan buen sabor de boca que me ha hecho volver y descubrir otra de sus creaciones: “C” F. Schatz Pinot Noir 2008. Avanzaros que iré desgranando en sucesivos posts catas sobre vinos de esta bodega asentada en la Sierra de la Sanguijuela dentro de la D.O. Sierras de Málaga, en la que Friederich Schatz ha arriesgado por seguir unos procesos de carácter ecológico y biodinámico que hacen de estos vinos algo único, distintos y muy personales elaborados…

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